Το «ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ» σερβίρει… «α λα γαλλικά» – Τέσσερα εστιατόρια των Κυκλάδων στο «Goût de France – Good France 2019»

0

Η διοργάνωση «Goût de / Good Franc» 2019 θα συγκεντρώσει στις 21 Μαρτίου, πρώτη ημέρα της άνοιξης, περισσότερους από 5.000 σεφ για τον εορτασμό της γαλλικής γαστρονομίας.

Τα 104 εστιατόρια που συμμετέχουν στην Ελλάδα θα αποτίσουν φόρο τιμής στην αριστεία της γαλλικής κουζίνας, στην ικανότητα της για καινοτομία και στις αξίες που την διέπουν: Μοιρασιά, τέρψη, σεβασμό στην καλή διατροφή και τον πλανήτη.

Με το ένα τρίτο των ξένων τουριστών να δηλώνουν πως η γαστρονομία και η οινολογία τους ώθησε να επισκεφθούν τη Γαλλία, το «Goût de / Good France» προωθεί το γαλλικό ευ ζην, τα τοπικά προϊόντα και τη Γαλλία ως προορισμό.

Στην διοργάνωση λαμβάνουν μέρος και αρκετά εστιατόρια από τις Κυκλάδες μεταξύ άλλων και το Συριανό εστιατόριο ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ με το Συριανό Σεφ Αλέξανδρο Καρακατσάνη.

Επίσης τα εστιατόρια Anagennisis απο την Νάξο, το Cabo Rosso απο Σαντορίνη και το CAYENNE RESTAURANT ART GALLERY απο την Σίφνο θα δώσουν το παρών στη λαμπρή βραδιά.

Το εστιατόριο Σαν Μιχάλη θα εκπροσωπήσει την Σύρο στον γαστρονομικό θεσμό Gout de France όπου πέρα από το κανονικό μενού του εστιατορίου θα υπάρχει και ένα ειδικά διαμορφωμένο γαλλικό μενού όπου μπορείτε να το βρείτε παρακάτω.

Στις 18 Μαρτίου οι υπεύθυνοι του εστιατορίου είναι καλεσμένοι στην Γαλλική πρεσβεία στην Αθήνα να παρουσιάσουν το μενού τους μπροστά σε πολύ γνωστό κόσμο της γαστρονομίας και πολλούς επίτιμους καλεσμένους όπου θα προωθήσουν και το νησί της Σύρου!

Διαβάστε το Menu του Αλέξανδρου Καρακατσάνη

Ορεκτικό / Entrée / Starter
Λαχανοντολμάς με λαγόχορτο μπραιζε, βελουτέ κάστανο, μαύρη τρούφα και αποξηραμένα βερίκοκα

Κυρίως πιάτα / Plat(s) / Main course(s)
Μπακαλιάρος στον ατμό με πράσινο κάρυ, καλαμάρι σωτε, σελινόριζα και κρέμα από συκώτι κοτόπουλου

Επιλογή τυριών / Fromage(s) / Cheese course
Blue cheese, camembert, brie

Επιδόρπιο / Dessert
GR Καραμελωμένο brioche με παγωτό αλμυρής καραμέλας, φουντούκι και namelaka λευκής σοκολάτας

Κρασιά / Vins / Wines :
GR Ένα ποτήρι κρασί Château de Pampelonne Côtes de Provence Ροζέ

Τιμή /Prix / Price : 30 €
(All inclusive)